Vem gillar inte nybakat bröd, kanelbullar eller en god bakelse? Svensk fika är ett välkänt koncept världen över och det med rätta. Vi har en lång tradition av olika bakverk och av att bjuda hem folk på en kopp kaffe med tillbehör. Det är ett trevligt sätt att umgås på och kräver inga stora förberedelser. En kort sväng förbi det lokala bageriet och på med kaffebryggaren. Spontant, snabbt och enkelt.
Bagaren på hörnet
Att det åter har blivit trendigt att bjuda hem folk på fika har gjort att de lokala bagerierna har börjat gå bättre igen. Folk har insett att man får en bättre kvalitet än vad man får när man köper kakor från de stora fabrikerna. Dessutom har man fördelen att det går att välja enstaka kakor och bullar av olika typ. När du köper motsvarande varor i mataffären måste du ofta köpa en hel låda med en sort. Då blir de unkna och tråkiga innan du har hunnit äta upp dem om du köper flera sorter.
Mer än matbröd och kakor
Många bagerier erbjuder ett bredare sortiment än bara bröd, kakor och tårtor. De har insett att marknaden för lättare lunchrätter är en viktig inkomstkälla och erbjuder därför mer rejäla smörgåsar med färska pålägg, landgångar och smörgåstårtor på bit. Vissa serverar också sallader eller har lättare lunchrätter såsom soppa. Givetvis alltid med en bit färskt bröd till för att bibehålla kopplingen till grundverksamheten. Nybakat bröd med fint pålägg är ju klart mycket godare att ta med sig till kontoret än en plastförpackad sandwich från snabbköpet.
Bagerikreationer till fest
Om något skall firas brukar det bjudas på tårta. Att beställa en tårta från ditt lokala bageri i Stockholm gör att du garanterat får en färsk produkt och du kan också utforma den personligt. En speciell kombination av ingredienser. Särskilt utformad dekor för tillfället. Tårtor av olika storlek. Hos den lokala bagaren har du mycket mer flexibilitet så att du får en tårta som passar, oavsett om det kommer 5 eller 50 personer på kalaset.
Matbröd som verkligen smakar
Brödet som du får hos en bagare som arbetar med hantverksmetoder är annorlunda från det du får i en vanlig butik. Det är bakat av finare ingredienser och har ofta ett bättre näringsvärde. Dessutom brukar smaken vara klart godare. Satsa på ett riktigt gott bröd så har du en stor del av din måltid klar. En lätt soppa eller en god ost till brödet så har du ett snabbt kvällsmål färdigt. Eller varför inte lyxa till det till frukost? Spring ner till bagaren och köp ugnsfärskt bröd. Doften brukar få upp även de värsta sjusovare ur sängen.